Ona Codinenca 
Les olles han bullit des de primera hora del matí / Foto de Gemma Permanyer
Dimarts de Carnestoltes, a Sant Feliu de Codines, només pot significar una cosa: escudella! El poble ha viscut una nova jornada de l’Escudella de Carnestoltes que ha estat bullint des de ben d’hora a la plaça Josep Umbert Ventura i que, un any més, ha omplert la panxa a molts codinencs i codinenques que han passat al migdia a buscar el resultat d'hores i hores fent xup-xup.
Una escudella que s’ha començat a preparar ben d’hora al matí, encara més aquest any que les pluges dels últims mesos han deixat una llenya molt humida, que ha costat que s’encengués com ens explicava Jordi Hernández de Can Madró, president dels Amics de l’Escudella, a mig matí.
S’han necessitat 2.000 litres d'aigua per omplir les 10 olles que han estat fumejant durant hores. Tot plegat amb més de 50 voluntaris que durant la jornada i dies abans han fet que tot sigui possible, i amb una llarga llista d’ingredients que són el secret de l’escudella de Sant Feliu.
L'escudella que no només omple la plaça quan ja està feta, sinó que durant el matí convida els menuts del poble a acostar-s’hi, quedar una mica impactats de les olles més altes que ells, i per omplir la panxa amb una mica d’esmorzar.
Escolteu aquí la crònica de la jornada amb diversos testimonis des de la plaça.
